La crevette bleue de Nouvelle-Calédonie, une qualité qui n'est pas due au hasard - Toute l'actualité des Outre-mer à 360° - Toute l'actualité des Outre-mer à 360° - Outremers360

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Dans son feuilleton de la semaine passée, notre partenaire Caledonia.nc a abordé la culture de la crevette bleue calédonienne, arrivée d’Amérique centrale dans les années 70 et plus connue aujourd’hui sous le nom « Obsiblue ». Écloseries minutieusement contrôlées, produit de luxe pour un marché exigeant, un savoir-faire proche de la nature en terminant par une recette 100% locale : découvrez les secrets de ce produit dont la qualité n’est pas due au hasard.  

Pour aller plus loin :

Economie: La crevette bleue de Nouvelle-Calédonie, un produit de luxe bientôt rentable?

VIDÉO. Positive Outre-mer : La crevette Obsiblue, caviar calédonien

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August 23, 2020 at 03:40PM
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