2022年11月6日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「酢牛タン」のレシピ・作り方をご紹介します。
茹でた牛たんに薬味ネギを添えた、簡単副菜です!
酢牛タンのレシピ
みそもつ鍋の付け合せは、茹でたタンに、酢などの調味料と和えたネギを添えるだけの簡単メニューです。
博多名物の酢もつを、牛タンを使って再現します。
材料【2人分】
牛タン | 150g | 酒 | 適量 | 塩 | 小さじ1/3 | 黒こしょう | 適量 |
長ねぎ | 1/3本(30g) | ごま油 | 大さじ1/2 | 刻みにんにく | 1片分 | 刻みしょうが | 1片分 | 酢 | 大さじ2 |
作り方【調理時間:15分】
- ネギはみじん切りにする。
- ボウルにネギを入れ、ニンニク、生姜、酢、ごま油を加えて混ぜる。
- 鍋に水を入れ、酒(適量)を加えて沸騰させる。
- 沸騰しているところに牛タンを入れ、強火でさっと茹でる。
- 牛たんの色が変わったらザルにあけて水気を切る。さらにキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 牛たんを1cm幅に切り、ボウルに入れて塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
- お皿に牛タンを盛り、ネギだれをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送の明太もつ鍋レシピはこちら↓↓↓
2022年11月6日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「明太味噌もつ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。 白味...
栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの最新レシピ
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【材料】
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【材料】
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スタンダードな材料の唐揚げを、サクサク&ジューシーに仕上げる心平ちゃん技は必見です。
【材料】
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明太みそもつ鍋
2022-11-06 (公開)
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【材料】
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カブと玉ねぎのアチャール
2022-10-30 (公開)
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【材料】
カブ、玉ねぎ、塩、オリーブオイル、酢、砂糖、クミンシード
塩ビーフのせスパイスカレー
2022-10-30 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、豪華に牛肉をダブル使い!塩ビーフのせのスパイスカレーです。
牛肉の入ったまろやかなスパイスカレーと、塩味の利いたステーキ肉の相性がバツグン!
2つの味が楽しめるボリューム満点のスパイスカレーの作り方です。
【材料】
温かいご飯、牛肩ロース肉、塩、黒こしょう、酒、オリーブオイル、水、クローブ、にんにく、牛切り落とし肉、刻みニンニク、刻みしょうが、玉ねぎ、カレールウ、コリアンダーパウダー、クミンシード、チリパウダー、酢
キンパ(韓国風海苔巻き)
2022-10-23 (公開)
心平ちゃんのオススメ辛くて美味しい韓国料理は、今はやりのキンパ!
酢飯を使わず、ごま油で味付けしたご飯や具材に手が止まらなくなる韓国風のり巻きの作り方です。
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【材料】
ほうれん草、ごま油、薄口しょうゆ、すし酢、塩、牛肩ロース肉、みりん、砂糖、にんじん、温かいご飯、白いりごま、焼きのり
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2022/11/6)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
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