安佐北の「狩留家なす」、おいしく新レシピ 比治山大生ら若者が考案 - 中国新聞デジタル

　広島市安佐北区狩留家町のブランド野菜「狩留家なす」を使った料理のアイデアを若者が続々と考案している。比治山大（東区）の学生は炊き込みご飯などのレシピを作り、地元住民を招いた試食会で3品を披露。生産農家は出荷などの際に紹介して活用する方針でいる。高陽東高（安佐北区）の生徒が和菓子大会に出品した大福は、うどん店チェーンのちから（中区）が関心を寄せ商品化を検討している。

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