Friday, September 30, 2022

【おとなの時短レシピ】これが5分で作れちゃう？「おかかチーズごはん」 - おとなの週末Web

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手間のかかる料理はしたくない。簡単でもちょっとプレミアム感がある料理を作りたい。そんな皆さんにぴったりの、パパッと簡単!!　5分でできる超時短レシピをご紹介します。

こだわりポイントは、素材の旨味を引き出すこと。簡単＆シンプル素材なのにワンランク上の味に仕上がります。味にとことんこだわる、おとなの週末WEB読者の皆さんにもご納得いただけるようなレシピばかり。

お酒のアテにも、ごはんのおかずにも、おもてなしの一品としてもぴったりのレシピです！

レシピ考案／藤岡操（フードコーディネーター・栄養士）、写真／柏木ゆり、文・構成／おと週Web編集部

【超時短レシピ】5分でできる“おとなの”簡単メニュー一覧はこちら！

【おかかチーズごはん】熱々ごはんの上のやわやわチーズが抜群に旨い！

忙しくてがっつり料理をする時間がないという時にぴったりの超簡単レシピをご紹介します。炊きたてのごはんに食材をのっけるだけ。チーズ、かつお節、あおさ海苔と、旨味が詰まった3つの食材の相性は抜群で箸が止まらなくなること間違いなしです！

熱々ごはんの上で溶けてやわらかくなったチーズとかつお節、あおさ海苔をざっくり混ぜて食べると最高に美味ですよ！　

超簡単なのに、栄養価が高いところもこのレシピの推しポイント。チーズにはカルシウムやタンパク質がたっぷり。

あおさ海苔には食物繊維、カルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富に含まれています。食物繊維は糖質の吸収を穏やかにしてくれるため、ごはんの糖質が気になる人にはうれしい食材です。カルシウム、マグネシウム、カリウムは骨粗しょう症の予防や、血圧やむくみの改善をサポートしてくれる栄養素です。

かつお節は空腹感の充足、内臓脂肪を減らす効果があるなど、ダイエット効果の高い食材として注目されています。

◆材料（2人分）
ごはん…茶碗2杯分
ベビーチーズ…2個
かつお節、あおさ海苔…各適量
しょうゆ…適量

◆作り方
1．炊きたてのごはんに、角切りにしたベビーチーズ、かつお節、あおさ海苔をのせ、しょうゆをかける。

◆アレンジポイント
チーズをもっとトロリとさせたい場合は、ごはんにのっけてレンチンしましょう。ベビーチーズをクリームチーズに変えるとさっぱりとした味わいに。チーズとごま油は相性は相性が良いため、ごま油を少しだけかけてもOK。また、あおさ海苔を韓国海苔に変えるだけで風味がガラリと変わります。

【超時短レシピ】5分でできる“おとなの”簡単メニュー一覧はこちら！

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Thursday, September 29, 2022

【ヒルナンデス】爽やか人参サラダのレシピ。若菜まりえさんの激安＆時短洋食（9月29日） - キラキラ！たのしい毎日

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ヒルナンデスニンジンサラダ

2022年9月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～激安女子会！お手軽洋風メニュー～　で放送された、「人気ファミレス風 爽やか人参サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、激安スーパーで購入した食材を使ってレシピを教わる人気企画第四弾！

前回のおしゃれメニュー、前々回の秋の味覚メニューとも大好評だった激安レシピ！

今回のテーマは、おうちでお手軽洋風メニュー！値段に厳しい大沢あかねさん、藤本美貴さん、板野友美さんの女子会でも大絶賛！作り置きの神こと若菜まりえさんが考案した、手頃な食材で簡単に作れるアイデア料理は必見です！

※画像出典元：ヒルナンデス！

人気ファミレス風 爽やかにんじんサラダのレシピ


人気料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、サイゼリアの人気メニュー「爽やかにんじんサラダ」の再現レシピです。
　
まんまあの味！とSNSでも話題のレシピです♪

材料【2人分】

ニンジン （大）1本（200g） 塩 小さじ1/3 砂糖 大さじ1.5 酢 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 乾燥パセリ 適量

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：5分】

  1. ニンジンはよく洗い、スライサーで千切りにする。
  2. 袋にニンジンと塩を入れ、袋の上からよくもみ、全体になじませる。
  3. 袋の上から手でしぼり、出てきた水分を流し捨てる。
  4. 砂糖・酢・オリーブオイルを加え、もみ込む。

    冷蔵庫で4日間保存可能です。

  5. 皿に盛り付け、お好みで乾燥パセリを振ったら完成です。


↓↓↓同日放送！激安スーパー洋風レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】作り置き洋食レシピ4選！若菜まりえさんの激安食材アレンジ（9月29日）
【ヒルナンデス】作り置き洋食レシピ4選！若菜まりえさんの激安食材アレンジ（9月29日）

2022年9月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「激安女子会！作り置きできるお手軽洋風メニュー」をまとめた...


ヒルナンデス最新レシピ

キャラメリゼバナナタルト

2022-09-29 (公開)

時短料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、タルト生地とバナナを使った簡単スイーツです。

ヒルナンデスキャラメルバナナタルト

【材料】

タルト生地、バナナ、ミックスナッツ、砂糖、バター

　

生米で作る本格ミニトマトとベーコンのリゾット

2022-09-29 (公開)

若菜まりえさんが、材料をボウルに入れてチンするだけの、本格リゾットの作り方を教えてくれました。
　
生米から作るので本格的！ベーコンとトマトの旨味を吸った、絶品リゾットです。

ヒルナンデスミニトマトリゾット

【材料】

生米、ミニトマト、ベーコン、バター、顆粒コンソメ、塩、水

　

ロコモコ丼

2022-09-29 (公開)

レンジで作る時短ハンバーグを使った、ハワイの定番メニューの作り方です。
　
レンジ調理なので目を離しても大丈夫！失敗なしの簡単ロコモコ丼です。

ヒルナンデスロコモコ丼

【材料】

豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、塩、中濃ソース、トマトケチャップ、焼肉のタレ、目玉焼き、アボカド、ミニトマト

　

谷中しょうがの肉巻き

2022-09-28 (公開)

爽やかな辛みが特徴の谷中しょうがに、豚肉を巻いて焼くだけの簡単メニューです
　
豚肉には疲労回復に効果があるビタミンB1がたっぷり！加熱した生姜は血流をよくして、体を温める効果があります。

ヒルナンデスショウガの肉巻き

【材料】

谷中しょうが、豚バラ肉、塩

　

若菜まりえさんのレシピ本とプロフィール紹介

若菜まりえさんのプロフィール

時短料理研究家、料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。夫、長男、長女と4人暮らし。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは35万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。 公式ブログ

【若菜まりえさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の若菜まりえさん考案「爽やかにんじんサラダ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス！（2022/9/29）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、鳴海唯、横山裕、中間淳太、桐山照史、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね、南野陽子、本田望結、藤本美貴、板野友美　他

⇒ ヒルナンデス人気記事一覧

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Wednesday, September 28, 2022

【あさイチ】ブロッコリーとパプリカのレンジマリネのレシピ。みんなゴハンだよ（9月29日） - キラキラ！たのしい毎日

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あさいちブロッコリーとパプリカのレンジマリネ

2022年9月29日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さん。色鮮やかなブロッコリーとパプリカを電子レンジだけで作る簡単マリネです。

ブロッコリーとパプリカのレンジマリネのレシピ


料理研究家の小田真規子さんが教えてくれたのは、小田さんが大好きなパプリカを使ったレンジで作るマリネです。

材料【2人分】

ブロッコリー 1/2個（150g） パプリカ（赤） 1/2個（50g）
＜マリネ液＞
オリーブオイル 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1 水 大さじ1 塩 小さじ1/2 赤唐辛子 1/2本（半分にちぎって種は除く） 刻みにんにく 1/2片分

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎は乱切りにする。
  2. パプリカは繊維を断つように1cm幅の短冊切りにする。
  3. 耐熱ボウルに＜マリネ液＞を入れてよく混ぜる。
  4. ブロッコリーとパプリカをマリネ液にからめ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
  5. ラップを外し、粗熱を取る。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の牛肉とねぎのカレー炒めレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】牛肉とねぎのカレー炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（9月29日）
【あさイチ】牛肉とねぎのカレー炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（9月29日）

2022年9月29日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「牛肉とネギのカレー炒め」のレシピ・作り方をご紹...


あさイチの最新レシピ

牛肉とねぎのカレー炒め

2022-09-29 (公開)

料理研究家の小田真規子さんが教えてくれたのは、新米の季節にオススメ！カレー味の炒め物です。
　
牛肉とねぎ、しめじをカレー粉で炒め合わせ、スパイシーな香りが食欲をそそります。

あさいち牛肉とねぎのカレー炒め

【材料】

ネギ、しめじ、しょうが、ごま油、しょうゆ、みりん、カレー粉、牛薄切り肉、片栗粉

　

カルビタン

2022-09-28 (公開)

料理研究家のファン・インソンさんが教えてくれたのは、体がポカポカ！牛バラ肉で作る韓国のスープ鍋です。
　
牛肉と大根をじっくり煮込み、春雨を加えた食べ応えのあるスープは、唐辛子を使った辛口の薬味ペーストで味変をしながら楽しめます。

あさいちカルビタン

【材料】

牛バラ肉、湯、大根、たまねぎ、にんにく、春雨、しょうゆ、おろしにんにく、塩、こしょう、刻みねぎ、錦糸卵、粉とうがらし、酒、水、はちみつ、刻みたまねぎ

　

即席！さわらの西京焼き

2022-09-27 (公開)

日本料理店店主の小林雄二さんが教えてくれたのは、漬けない！焦げないさわらの西京焼きです。
　
タレを工夫して、時間がかかる西京焼きを即席で作る方法です。

あさいち即席さわらの西京焼き

【材料】

さわら、ごぼう、きぬさや、小麦粉、塩、サラダ油、西京みそ、砂糖、酒、だし、うすくちしょうゆ

　

大根となすのたれ漬け

2022-09-27 (公開)

シャキシャキの大根とトロトロなすの2つの食感が楽しい簡単漬物です。

一晩寝かせるとより味がなじんで美味しくなります。

あさいち大根となすのたれ漬け

【材料】

大根、なす、めんつゆ、鷹の爪、ごま、塩、砂糖、わさび

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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安佐北の「狩留家なす」、おいしく新レシピ 比治山大生ら若者が考案 - 中国新聞デジタル

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　広島市安佐北区狩留家町のブランド野菜「狩留家なす」を使った料理のアイデアを若者が続々と考案している。比治山大（東区）の学生は炊き込みご飯などのレシピを作り、地元住民を招いた試食会で3品を披露。生産農家は出荷などの際に紹介して活用する方針でいる。高陽東高（安佐北区）の生徒が和菓子大会に出品した大福は、うどん店チェーンのちから（中区）が関心を寄せ商品化を検討している。

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Monday, September 26, 2022

【あさイチ】大根となすのたれ漬けのレシピ。たれ＆ドレッシング活用術（9月27日） - キラキラ！たのしい毎日

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あさいち大根となすのたれ漬け

2022年9月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「大根となすのたれ漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは永久保存版のたれ＆ドレッシング活用術！人気ユーチューバーだれウマさんのアイデアレシピでいつもの料理をアップデートする調味料の活用法です。

大根となすのたれ漬けのレシピ


シャキシャキの大根とトロトロなすの2つの食感が楽しい簡単漬物です。

一晩寝かせるとより味がなじんで美味しくなります。

材料【作りやすい分量】

大根 400g なす 2本 めんつゆ 大さじ4 鷹の爪 1本 ごま 適量 塩 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 わさび 小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：200分】

  1. ボウルにタネを取った鷹の爪、砂糖、めんつゆを入れて、ごまをすりつぶしながら加える。さらにワサビを加えてよく混ぜる。
  2. 大根は皮をむいてさいの目切りにする。ポリ袋入れ、塩を加えて揉み込む。
  3. なすはヘタとガクを除き、切込みを入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。ラップをしたまま水に10分浸して冷やす。
  4. 大根の水気をよく絞ってたれに加える。
  5. なすは水気を取って手でさき、たれに加えて大根と一緒に合える。
  6. 冷蔵庫で3時間ほど寝かせたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のたれ＆ドレッシング活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】たれ＆ドレッシング活用術！永久版レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（9月27日）
【あさイチ】たれ＆ドレッシング活用術！永久版レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（9月27日）

2022年9月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「永久版 たれ＆ドレッシング活用術」をご紹介します...


あさイチの最新レシピ

即席！さわらの西京焼き

2022-09-27 (公開)

日本料理店店主の小林雄二さんが教えてくれたのは、漬けない！焦げないさわらの西京焼きです。
　
タレを工夫して、時間がかかる西京焼きを即席で作る方法です。

あさいち即席さわらの西京焼き

【材料】

さわら、ごぼう、きぬさや、小麦粉、塩、サラダ油、西京みそ、砂糖、酒、だし、うすくちしょうゆ

　

アボカドだれのやせよだれ鶏

2022-09-27 (公開)

アボカドに焼肉のタレやオイスターソースを加えて混ぜたディップは濃厚で旨味たっぷりながらもヘルシー！

茹でた鶏肉にかければ、食べ応え満点のダイエットメニューに♪

あさいちアボカドだれ

【材料】

焼肉のタレ、アボカド、オイスターソース、レモン汁、鶏むね肉

　

ごまドレッシングで漬けた豚肉とピーマンのソテー

2022-09-27 (公開)

ドレッシングに漬けることでしっとりと柔らかくなった豚肉をピーマンと炒めるだけ！

ごまの風味が香ばしく、ご飯との相性も抜群です。

作り置きしておけるので、忙しい日の夕飯にも重宝する一品です。

あさいち豚肉ドレッシング

【材料】

豚肩ロース肉、ごまドレッシング、ピーマン

　

焼き肉のたれで炊き込みご飯

2022-09-27 (公開)

味付けは焼肉のたれだけ！

旬のきのこや秋鮭をたっぷり入れて、深い味わい炊き込みご飯です。

あさいち焼き肉のたれで炊き込みご飯

【材料】

焼き肉のたれ、米、さけの切り身、小ネギ、しめじ、えのきだけ、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題のたれ＆ドレッシング活用術についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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